Brocolligratin med kogt hamburgerryg og årstidens rodfrugter

2 personer.

2 stk. kartoffelgratin. 4 skiver hamburgerryg (ca. 300-400 g).

Kog et stk. hamburgerryg og skær 2 gode skiver til hver person. Årstidens friske rodfrugter skæres i passende stykker, svitses i lidt olivenolie til de er møre, men stadig sprøde. Anrettes på varme tallerkner med brocolligratin, hamburgerryg, rodfrugter og evt. forårsløg.